空腹饮酒会增加酒精对胃黏膜的刺激，对身体健康带来一定的危害。在空腹时饮酒，胃部内没有食物作为缓冲剂，酒精会迅速被吸收，进入血液循环，加重身体对酒精的负担。此外，空腹喝酒还会使人体的代谢功能受到影响，增加酒精对肝脏和其他器官的损害，容易引起酒精中毒，影响人体的正常生理和心理功能。
因此，建议在饮酒时应当先吃一些食物，尤其是高蛋白、高糖、高脂肪的食物，以增加胃部的缓冲作用，减轻酒精对身体的伤害。同时，也要遵守饮酒的量度，不要过量饮酒。对于某些人来说，如孕妇、驾车人员、正在服用某些药物的人士等，应当避免饮酒。
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