吃太多咸的食物是导致高血压的一个主要原因之一。咸味的食物含有高浓度的钠，而高钠摄入会导致血容量增加，血管扩张，从而导致血压升高。
当血压长期升高时，会损害血管内壁，形成动脉硬化，导致心脑血管疾病的发生。因此，吃太多咸的食物会增加患高血压和心脑血管疾病的风险。
世界卫生组织建议，成年人每天的钠摄入量不应超过5克，但目前大多数人的钠摄入量都超标了。为了减少摄入过多的钠，应该避免过咸的食物，例如咸菜、咸鱼、火腿肠等，适量调味，少吃或者不吃咸味零食，选择低钠盐或不加盐的食品，并多吃新鲜的水果、蔬菜等富含钾的食品。
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